طرزتهیه پیروژ قارچی.

برای تهیه این غذای خوشمزه ابتدا باید پیاز را شسته و انرا خرد کنید و انرا در روغن سرخ کنید.سپس قارچ را شسته و ان را به صورت ورقه در بیاورید.سپس ان را با رب و نمک و فلفل به پیاز می افزاییم.سپس ان را انقدر هم می زنیم تا اب ان تبخیر شود.سپس خمیر را بازمی کنیم و روی ان 12 دایره به اندازه دهانه لیوان می زنیم.سپس مواد تفت داده شده را روی خمیر ها بریزید و با اب اطرافش رامرطوب کنید و ان هارا بچسبانید.سپس.........

دستور پخت دپیروژ قارچی

طرزتهیه پیروژ قارچی.
پیروژ قارچی

مواد لازم برای پخت:

خمیر ورقه ای 300 گرم

کره 50 گرم

پیاز درشت یک عدد

قارچ 150 گرم

رب گوجه یک ق.غ

نمک 1/2 ق.چ

فلفل سیاه کمی

زرده تخم مرغ 2 عدد

دستورپخت:

پیاز را چهار گوش خرد کرده و تفت می دهیم.قارچ ها را ورق ورق خرد می کنیم با رب گوجه و نمک وفلفل به پیاز اضافه می کنیم.در حال هم زدن انقدر هم می زنیم که تا اب ان تتبخیر شود.سپس خمیر را باز می کنیم و 12 دایره به اندازه دهانه لیوان می زنیم.مایه را داخل خمیر ها ریخته اطراف انرا بااب مرطوب می کنیم و به هم می چسبانیم.سپس روی انرا با تخم مرغ زرد شده بوسیله یک برس می پوشانیم و در سینی فر چیده و به مدت 25 دقیقه در دمای 175 درجه انرا می پزیم.

مواد لازم برای پختن پیروژ قارچی

طرزتهیه پیروژ قارچی.
امیدوارم از این اموزش نهایت لذت را برده باشید.تا اموزش بعد همه ی شمارا به خداوند یکتا می سپارم.خداحافظ.
منبع