فواید مصرف روغن ماهی چیست؟

فواید مصرف روغن ماهی چیست؟

دکتر لادن گیاهی؛ متخصص تغذیه

روغن ماهی حاوی دو ترکیب از مشتقات اسید آلفا لینولنیك به نامهای ایكوزاپنتانوئیك اسید (EPA) و دكوزا هگزانوئیك اسید (DHA) است. دریافت مقدار مناسب ایكوزاپنتانوئیك اسید و دكوزا هگزانوئیك اسید باعث كاهش خطر چسبندگی و انعقاد خون میشوند.
همچنین به نظر میرسد كه این تركیبات منجر به كاهش سطح چربیهای خون (به غیر از كلسترول) میگردند.
مشاهده شده است كه خطر ابتلا به بیماریهای قلبی در افرادی كه به طور منظم از انواع روغن ماهی مثل قزل آلا، سالمون، شاه ماهی، ماهی خال مخالی استفاده میكنند كمتر از افرادی است كه از روغن ماهی در برنامه غذاییشان استفاده نمیكنند.
مصرف روزانه روغن ماهی باعث كاهش بروز علائم پسوریازیس و سایر بیماریهای التهابی میشود.
همچنین این روغنها به بهبود عملكرد سیستم ایمنی كمك میكنند.